みなさんはゲンゲという魚を知ってますか？幻魚と書いて『ゲンゲ』と読みます。見た目はヌルヌルでヌタヌタでグロテスクな魚ですが、コラーゲンたっぷりなその身はふわふわでとっても美味なんだとか！