【三陸の珍味】一番簡単な『殻付きホヤ』の捌き方

みなさんは『ホヤ』という食材をご存じでしょうか？今回は殻付きホヤの一番簡単な捌き方をご紹介いたします。ホヤの捌き方は何パターンかありますが、私はこの捌き方が一番簡単だと思っています。

【釣り堀カフェ】キャッチ&イート吉祥寺店で釣りデートを楽しもう！

東京都内で手軽に釣りが楽しめてお酒も飲める新感覚釣り堀カフェ「キャッチ&イート吉祥寺店」に行ってきました。天気天候関係なし、魚臭くないし、魚に触れなくてもOK！お洒落な釣り堀カフェで彼氏彼女と釣りデートを楽しんじゃいましょう！

秋といえばやっぱり秋鮭ですよね。そして秋鮭と共にスーパーに並ぶのが鮭の白子です。この時期しか食べられない珍味だからこそ美味しくいただきましょう。ちなみに鮭の白子はスーパーで1パック100円～200円程度で購入するこ…

安くて美味しい、最近人気が上がっている食材「ホンビノス貝」をご紹介していきます。見た目はハマグリ、値段はハマグリの半額以下。そんなホンビノス貝を酒蒸しにして、ハマグリと比較していきましょう。そもそもホンビノス貝とは…

カニといえば、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし濃厚な出汁と旨味はワタリガニの方が一枚上手です。そんなワタリガニのおすすめの食べ方をみなさんにご紹介していきます。そもそもワタ…

みなさんは羊の脳みそを食べたことがありますか？ネパールやミャンマー、パキスタンなど東南アジアでは日常的に食べられている食材である羊の脳みそですが、日本ではなかなか食べることができません。そもそも食べたいと思わないです…

今回は東京都内のお手軽な釣り掘・管理釣り場を『対象魚別』にご紹介します。休日にご家族で遊びに、カップルでデートに、仕事帰りに、ぜひ釣り掘ライフを満喫してください。

スーパーで比較的安く売られている白っぽいマグロ、それがびんちょうまぐろ。本マグロに比べたら確かに「まずい」かもしれない。本マグロ食べ放題なら嬉しいけど、びんちょうまぐろ食べ放題にはあまり魅力を感じないでしょう？そん…